Já agora que aqui estamos queria perguntar-vos a vossa opinião sobre partilhar mais receitas aqui, que me dizem? Ahh e claro, se resolverem fazer as panquecas não se esqueçam de partilhar o que acharam! Bom apetite! 

Na segunda-feira de manhã como já é costume estive a fazer as minhas comidinhas para levar para a faculdade e resolvi fazer um docinho para o pequeno-almoço/lanche. Partilhei nas redes sociais as fotografias do que andava a aprontar e algumas pessoas pediram a receita por isso aqui vai! 

Muffins de frutos vermelhos (sem adição de açúcar)

150g de farinha

50g de farinha integral

2 colheres de chá de canela em pó

1 pitada de sal

1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

75g de manteiga sem sal derretida (e arrefecida)

75g de compota de maça (sem açúcar) [receita abaixo]

100g de iogurte grego natural

100ml de leite

1 colher de chá de extracto de baunilha

1 ovo

150g de frutos vermelhos

Numa tigela grande juntar os ingredientes secos (farinhas, canela, sal e fermento) e misturar. Numa tigela menor juntar os ingredientes líquidos (manteiga -atenção para não estar muito quente para não talhar os ovos-, compota de maça, iogurte, leite, extracto de baunilha e ovo) e misturar.

Adicionar aos ingredientes secos os ingredientes líquidos e misturar bem até ficar homogéneo. Quando estiver bem misturado adicionar os frutos vermelhos e envolver.

Untar as formas individuais (eu utilizei formas de alumínio descartáveis), colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20min.

Para a compota de maçã sem açúcar também é bastante simples, obviamente que a quantidade abaixo é mais do que a necessária para a receita dos muffins mas podem sempre ou reduzir o número de maças ou utilizar a compota para comer com tostas por exemplo!

Ingredientes
4 maçãs (tamanho médio)
1-2 colheres de chá canela em pó

Modo de preparação
Cortar as maçãs aos cubos, retirando apenas os caroços. Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC num tabuleiro durante cerca de uma hora.

Retirar do forno quando a maça estiver macia e misturar a canela. Triturar com a varinha mágica (ou liquidificador), até ficar um puré de consistência macia.

Como nunca é demais relembrar esta receita não é de forma alguma indicada para pessoas gulosas porque sinceramente não vão gostar. É uma receita sem adição de açúcares e por isso a única coisa que torna os muffins doces é mesmo a compota de maça (e quando digo doces digo q.b. não façam isto na esperança de ser super docinho porque vão ficar desiludidos!)

Obviamente que não estou a dizer que são maus, não são, eu gosto mas também já estou habituada a comer coisas sem açúcar... Experimentem e depois digam-me o que acham!

No sábado passado "decidi" (na verdade não fui eu mas pshiuu faz de conta) ir até ao Choupana Caffé lanchar, eu e mais 15 pessoas pelo tamanho da fila. Sinceramente nunca tinha ouvido falar no Choupana Caffé embora já tivesse passado à porta. Até então nunca me tinha chamado muito à atenção mas acho que no sábado dificilmente passaria despercebido uma vez que estava com uma fila de espera (até à porta) considerável. Como o João já tinha ouvido falar bem do Choupana e como nunca lá tínhamos ido decidimos esperar, o que nos rendeu sensivelmente 10 minutos em pé à espera não de mesa mas sim de cadeiras visto que mesas vagas até existiam algumas. 

Para dizer a verdade nem sequer costumo esperar neste tipo de situações porque um lanche é só isso, um lanche, não é nada de outro mundo e em qualquer lado se come uma boa tosta, acho eu. Mas como queríamos mesmo ver se era tudo aquilo que dizem por aí lá esperámos. Quando já estávamos sentados ainda tivemos de esperar mais um bocadinho até que alguém nos atendesse no entanto assim que fizemos o pedido foram bastante rápidos em trazer tudo. 

O João quis provar os (pelos vistos) tão famosos croissants de Nutella e pediu também um cappuccino (c/ canela), já eu resolvi ficar-me por algo menos doce e pedi uma tosta de queijo da serra, mel e nozes e um sumo de laranja natural. O croissant não provei no entanto, segundo fonte segura, não era nada de especial, já o cappuccino como não levou açúcar meti lá os beiços e gostei, cappuccino não tem como enganar. No que diz respeito à tosta era o que se podia esperar de uma tosta por isso não há grande coisa a dizer, para quem possa estar a pensar comer por ser doce pode tirar o cavalinho da chuva porque o mel é só mesmo um cheirinho como era de se esperar. No que toca ao sumo de laranja, eu diria que foi o ponto alto do lanche, mas eu não sou de fiar porque adoro laranja, mas fica a dica para quem também gostar.

O ambiente é bacano e o espaço também e tem um espaçinho ao "ar livre que me pareceu bastante simpático, só foi pena estar de chuva. Ainda assim achei que o ar estava um bocadinho quente demais, mas enfim mais uma vez, não sou de fiar (neste aspecto) porque estou sempre com calor... (E sim sou uma nódoa e não tirei fotos ao espaço masss já alguém o fez -de certeza- por isso é só pesquisarem por essa internet fora)

Mas enfim, se vocês me conhecem, um bocadinho que seja, sabem que sou a pessoa mais picuinhas e esquisitinha em relação à comida, como tal tenho algumas coisas a apontar sobre a Máfia das Pizzas.

Então é assim, o restaurante tem um óptimo ambiente, está bonitinho e as pessoas que nos atenderam foram simpáticas, no entanto eu fui lá pela comida e aí a coisa muda de plano. Não estou a dizer que a comida é má, porque realmente não é mass também não é nada de especial. Eu pedi uma pizza da atum (básica) e o meu namorado a de chourição.

A rapidez com que a pizza chegou à mesa foi tipo doutro mundo, até que olhei para a pizza e entendi o porquê. Sabem as folhas de papel? A massa era dessa espessura ou mais fina ainda. É tipo pedir um guardanapo com atum em cima, vai dar quase no mesmo. "Ahh mas a pizza italiana é assim, super fininha" Estou-me nas tintas para se a pizza italiana é fininha ou não, quando quiser comer folhas de papel tenho em casa. Porque convenhamos que pagar 10€ por 8 azeitonas, meia lata de atum, pedaços de queijo e vestígios de polpa de tomate não é nada justo. E o pior disso tudo é que no fim do jantar ainda se fica com fome, sei lá mas acho que quando se vai jantar só se pede um prato (a não ser que se vá a um restaurante gourmet ou coisa que o valha mas aí já se está à espera né...). 

Claro que nem tudo é mau. Pedimos uma sangria branca e gostamos bastante. Só é pena que quando vamos ao TripAdvisor ou outros sítios as pessoas digam tão bem de algo que não é assim tão espectacular. Resumindo a história: A comida é normalzinha, a bebida é boa, o ambiente é bom e as pessoas são simpáticas. Voltava lá para comer? Não. 

Enfim cada um tem a sua opinião, esta é a minha. Se por acaso já foram lá digam-me o que acharam, quero saber se sou a única esquisitinha por aqui...

Dia de gordices!! Para vocês que podem comer uns docinhos, aqui está uma receita que certamente vão gostar. 

200g manteiga

170g chocolate de culinária

160g açúcar

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

150g farinha

1 colher de chá de fermento em pó

200g twix

10 rebuçados de caramelo

2 colheres de sopa de natas

Antes de mais podem arranjar papel alumínio e forrar a forma que vão usar, não precisa de ser muito grande. Podem aproveitar também para cortar já o twix mas cuidado para não o deixar num sitio quente.

Derreter a manteiga juntamente com o chocolate num recipiente de tamanho médio, podem derreter no microondas ou em banho-maria como preferirem. Atenção se usarem o microondas para colocar pouco tempo (alguns segundos) para não queimar.

Quando estiver derretido misturem bem e em seguida coloquem um ovo de cada vez e misturem (é melhor colocar um de cada vez porque o chocolate vai estar quente e o ovo pode talhar).

Depois de todos os ovos misturados, adicionar o açúcar e misturar, em seguida adicionar a farinha (podem juntar o fermento logo na farinha para não se esquecerem!) misturar novamente, e adicionar a essência de baunilha e voltar a misturar até ficar homogéneo.

Agora já com o twix cortado, e a forma forrada é só verter a mistura para a forma e depois ir colocando os pedaços de twix (ou se preferirem podem coloca-los directamente na massa após ela estar homogénea).

Tempo de ir ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 18 a 20 (vai depender do vosso forno). O objectivo é que quando colocam o palito para ver se já está pronto (como se faz com os bolos) ele saia um bocadinho "sujo". Atenção para não cozerem demasiado o brownie, não é esse o objectivo.

Depois de o brownie estar pronto deixem arrefecer um pouco antes de o tirar da forma. Quando for para servir é altura de preparar o caramelo para colocar por cima (se não tiverem a fim de fazer isto também não há problema que é bom sem o caramelo!).

Para fazer o "creme" de caramelo é só juntar os caramelos com as natas numa taça e levar ao microondas por alguns segundos até derreter, misturando de vez em quando e depois servir por cima do brownie.

E é isso, simples assim. Parece-vos bem ou quê? Devo confessar que fica um cheirinho tentador! Se fizerem não se esqueçam de deixar um comentário com a vossa opinião! Um beso e até breve ♥

Olá, tudo bem com vocês? Eu hoje não estou para muitas conversas, há dias assim não é? Mas não é por isso que vou deixar de partilhar a receita da minha compota sem açúcar de frutos vermelhos.

A receita de hoje é super rápida de se fazer (cerca de 15 minutos) e o melhor é que também é extremamente fácil (e gostosa, caso contrario também não dava a receita ahah).

Eu gosto muito de comer esta compota com tostas e requeijão ou só as tostas mesmo, para mim é um óptimo lanche acompanhado de um copinho de leite, mas também podem usar para alguma sobremesa (por exemplo a cobertura de um cheesecake).

Enfim vamos ao que interessa!

Para armazenar costumo utilizar um frasco de vidro (devidamente esterilizado) e guardar no frigorífico - nestas condições a compota está boa para consumo por cerca de 1 mês e meio ou 2 meses (cuidado para não deixarem restos de bolachinhas e coisas do género na compota se não pode azedar..)

Quero aproveitar para deixar um recado para os(as) gulosos(as): se não colocarem o sumo de um limão muito grande esta receita passa bem por uma receita que tivesse açúcar!

Se por acaso não gostarem de compota com pedaços é só esmigalharem a fruta enquanto está ao lume.

E por hoje é tudo, espero que gostem e se fizerem não se esqueçam de deixar o vosso feedback.
Beso! ♥

Olá!! Hoje apeteceu-me partilhar convosco a receita que uso para fazer a granola para o meu pequeno-almoço.

Se já estão a pensar "ahh dá muito trabalho isso e o pequeno-almoço tem de ser uma coisa rápida e blablabla" leiam com atenção estas palavras sábias (ou não), a granola é uma coisa fácil e rápida para se fazer e o melhor de tudo é que é feita de acordo com o vosso gosto.

Para começar vão precisar de escolher o que colocar na vossa granola, eu costumo variar conforme me apetece mas hoje vou dizer-vos uma combinação de sabores que gosto bastante.

Ingredientes
1 chávena de chá de mel
30ml de óleo de coco (ou outro da vossa preferência)
1 chávena de chá de flocos de espelta
1 1/4 chávena de chá de flocos de aveia
1/2 chávena de chá de sementes de abóbora
1/2 chávena de chá de sementes de girassol
1/2 chávena de chá de sementes de linhaça
1/2 chávena de chá de sementes de sésamo
1/2 chávena de chá de cranberry
1/2 chávena de chá de nozes (partidas)
1/2 chávena de chá de amêndoas (partidas)
1/4 chávena de chá de sementes de papoila
1 pitada de sal

(Se não gostares de algum ingrediente, ou fores alérgico, não te preocupes porque podes alterar e fazer tudo ao teu gosto, apenas tens de te lembrar de usar sempre 6 chávenas de chá de flocos, frutos secos ou sementes).



Modo de preparação
Num recipiente grande colocar todos os ingredientes à excepção do óleo e do mel e misturar bem.

Num tacho juntar o óleo e o mel e levar ao lume baixo até começar a ferver. Verter esta mistura sobre os ingredientes secos e misturar bem, de forma a que todos os ingredientes fiquem cobertos com o mel e o óleo.

Forrar um tabuleiro/grelha com papel vegetal e fazer uma camada fina de granola, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar dourado - aproximadamente 10 min. - (mexer ocasionalmente para garantir que não queima).


E pronto é tão simples quanto parece. E fica tão bom, estaladiço e saboroso.
Eu gosto de comer com um iogurte natural sem açúcar (a granola já é doce o suficiente), mas fica ao vosso critério como comer, podem comer com leite, sumo ou outro tipo de iogurte.


Guardem a granola num recipiente bem fechado para não ficar mole, ela dura cerca de 1 mês (ou um pouquinho mais).

Espero que gostem e se fizerem não se esqueçam de deixar o vosso feedback.

Por agora é tudo, beso e bom apetite! 

Se há coisa que eu gosto de comer é sushi por isso hoje vou falar-vos do restaurante japonês a que fui esta semana, o Nagoya Roma (em Lisboa). E vocês que estão a pensar que todos os restaurantes Nagoya são iguais podem tirar o cavalinho da chuva porque não são.

Em termos gerais diria que é um restaurante razoável. Para quem não conhece os restaurantes Nagoya são de comida à la carte e têm um preço fixo de 10,90€ ao almoço e 14,90€ ao jantar, sendo que não inclui a bebida nem a sobremesa (para quem é estudante existe um desconto de 15% mediante a apresentação do respectivo cartão).

O ambiente do restaurante é sossegado e mesmo tendo uma TV ou outra o som está desligado ou no mínimo porque nem dei por ele. Para quem é viciado em Internet tenho uma boa notícia e talvez uma má, eles tem Wi-Fi grátis no entanto no dia em que fui não estava a funcionar, por isso não garanto que ela funcione quando/se lá forem.

Mais informações sobre o restaurante aqui: Nagoya Roma

Por hoje é só, besos! ♥